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2021年禹州市报考西式烹调师的条件是什么、职业资格证发证部门

发布时间：2019-09-26 15:52:53　点击量：　作者：河南函授网

西式烹调师是运用俄、法式等西式传统或现代的加工切配技巧和烹调方法，对食品原辅料进行加工，烹制成具有西式风味菜肴的人员。

本职业共设五个等级，分别为：

初级（国家职业资格五级）

中级（国家职业资格四级）

高级（国家职业资格三级）

技师（国家职业资格二级）

高级技师（国家职业资格一级）

西式烹调师职业资格证报考条件

——初级（具备以下条件之一者）

（1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（2）在本职业连续见习工作2年以上。

（3）本职业学徒期满。

——中级（具备以下条件之一者）

（1）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。

（2）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

（3）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。

——高级（具备以下条件之一者）

（1）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，并经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（2）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。

（3）具有本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。

（4）取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。

——技师（具备以下条件之一者）

（1）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（2）取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业工作满2年。

——高级技师（具备以下条件之一者）

（1）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规规定培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（2）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

随着新航路的开辟、工业革命的进行与资本主义的殖民扩张,西餐作为西方文化的重要部分,西式烹调师证报名，逐渐在全球推广开来。同时伴随着西方科学技术的蓬勃发展,食品加工与储存逐渐实现工业化生产,近代的营养卫生理念也随着化学与生物科技的进步而很快与西方饮食文化相融合,成为西餐的主要特征之一。西式烹调师证报名，西餐真正在中国传播,应该始于作为鸦片战争之前中西往来的唯一孔道的广州。鸦战失利,上海被迫开埠,之后发展迅猛,很快就取代广州成为全国中西贸易的中心,西式烹调师证报名时间，中国西式餐饮业的重心也随之移至上海。西式烹调师证报名条件，作为中国的缩影,上海的历史相当程度上代表了近现代中国的历史。

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